特别值得一提，遵义刘二羊肉粉常用新鲜羊肉制作，采用传统手法加工，把肉片用吹粉机吹成粉末状，再经过一定的烹调和调味，让它更加鲜美可口，受到遵义大众的一致好评
贵州遵义刘二羊肉粉可以说是其食品特色之一，遵义地方的这道美食就是经过精心加工而成的，而它的口感也很特别，外表松软，里面更是又筋道又鲜嫩，让人吃起来享受不一样的口感。吃这道美食的时候，调料运用的十分精妙，必须以油、醋、蒜、糖，再加上这里特有的小茴香，烹调出个具有本土风味的鲜美佳肴，正宗遵义人吃起来口里特别满足。
特别值得一提，遵义刘二羊肉粉常用新鲜羊肉制作，采用传统手法加工，把肉片用吹粉机吹成粉末状，再经过一定的烹调和调味，让它更加鲜美可口，受到遵义大众的一致好评。
